Schokoladen-Mousse unter Orangensoße und Bits n´ Peaches

Zutaten für Schokoladen-Mousse

• 500 g Schokolade (Kuvertüre) 
• 100 g Butter
• 1 Espressotasse  Kaffee
• 8 Eier
• 100 g Zucker
• 1/2 TL Salz

Zutaten für Orangensoße

• 1 EL Orangenkonfitüre
• 1 EL Avocado
• 50 ml Aloe Bits n´ Peaches
• 50 ml Orangensaft

Zubereitung

Schokolade, Butter und Kaffee in einer Schüssel über Wasserdampf flüssig schlagen. Unter die flüssige Schokol adenmasse das Eigelb heben, Eiweiß zu Ei - Schnee schlagen und  vorsichtig unter die Masse ziehen. Danach für zwei Stunden in den Kühlschrank stellen. Für die Orangensoße alle Zutaten in den Mixer geben und anschließend über das Schokoladen- Mousse gießen.