Schokoladen-Trüffel mit Aloe Vera Gel

Bitterschokolade ist Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil. Andere Bezeichnungen sind Herren-, Edelbitter-, Zartbitter-, dunkle oder schwarze Schokolade. In Teilen von Österreich ist auch die Bezeichnung Kochschokolade üblich.

Zutaten

• 1⁄2 Liter Schlagsahne
• 700 g Bitterschokolade
• 30 bis 50 ml Aloe Vera Gel

Zubereitung

Die Schlagsahne in einen Milchkochtopf geben und langsam zum Kochen bringen. Vor dem Aufkochen der Sahne langsam die in Stücke geschnittene Schokolade einrühren. Den Milchkochtopf vom Herd nehmen und die Schokolade mit einem Schneebesen unterrühren bis sie flüssig ist. Danach geben Sie unser Aloe Vera Gel dazu.

Den fertigen Inhalt für 1 Nacht in den Kühlschrank stellen. Mit einem Esslöffel fertigen wir aus der gekühlten Masse Kugeln, die in Kakaopulver gewälzt werden.

Fertig sind unsere Schokoladen

Guten Appetit wünscht Ihr
Aloe-Vera Koch Pascal